आम

Mango Fruit

आम भारत का मशहूर फल है। यह गरमी की ऋतु में पकता है।

आम की कई जातियाँ हैं: हापुस, लंगड़ा, राजापुरी, केसर आदि। रत्नागिरि और देवगढ़ का हापुस आम का स्वाद बहुत बढ़िया होता है।

कच्चा आम हरा और खट्टा होता है। कच्चे आम की चटनी बनती है। उसका अचार भी बनाया जाता है। पके आम का रंग पीला होता है। पका आम खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है। बच्चे आम का रस बहुत पसंद करते हैं।

सचमुच आम फलों का राजा है।