ਗਾਂ

Cow

ਮਨੁੱਖੀ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਗਾਂ ਦਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਗਾਂ ਦਾ ਸਾਰੇ ਵਿਸ਼ਵ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵ ਹੈ, ਪਰ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਗਾਂਨੂੰ ਦੇਵੀ ਦਾ ਦਰਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ।  ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗਾਂਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ 33 ਕਰੋੜ ਦੇਵੀ ਦੇਵਤੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।  ਗਾਂ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਘਰੇਲੂ ਜਾਨਵਰ ਹੈ।

ਗਾਂ ਉਸਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਉਸ ਦੀ ਮੌਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ, ਉਸ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਹਰ ਅੰਗ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।  ਗਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ ਬਿਮਾਰਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਖੁਰਾਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।  ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।  ਦੁੱਧ ਦਹੀਂ, ਪਨੀਰ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਘਿਓ ਵੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।  ਗਾਂ ਦਾ ਘਿਉ ਅਤੇ ਗਾਂ ਮੂਤਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਦਵਾਈਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।  ਗਾਵਾਂ ਦਾ ਗੋਬਰ ਫਸਲਾਂ ਲਈ ਸਰਬੋਤਮ ਖਾਦ ਹੈ। ਗਾਂ ਦਾ ਚਮੜਾ, ਸਿੰਗ, ਖੁਰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਰਹਿਣ ਦੀਆਂ ਸਹੂਲਤਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।  ਗਾਵਾਂ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਖਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਖੇਤੀ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।